厚揚げと小松菜の白だし味噌汁
作り方
コツ・ポイント
小松菜を入れたらさっと火を通して、小松菜のシャキシャキとした食感を残すのがポイント。厚揚げは大きめに切ると食べ応えが出ます。
このレシピの生い立ち
一杯につき小さじ1の白だしで、いつもの味噌汁を簡単に格上げ!鰹節屋が作るヤマキ「割烹白だし」なら、ひと手間かけてだしを取ったような、鰹のうま味の効いた味噌汁がたった5分で完成。コクのある厚揚げと歯ごたえのいい小松菜の満足感のある一杯です。
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