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クリームチーズは室温でやわらかくしておく
生クリームに砂糖を入れ、泡立てる。かたくなりすぎる前に、角をたてたときにふんわり倒れるくらいまででストップ。
ドライフルーツを、包丁で細かくカットする
大きめのボウルで1と2をふんわり混ぜ合わせる。そこへ、3も入れ、混ぜる。
ラップをしいたバットに、4を流し入れ、表面を平らにならす。表面にも、ラップをし冷凍庫へいれ、固める。
固まったら、包丁で食べやすいサイズにカットする。