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鶏つくね　シャキシャキ焼

鶏つくね　シャキシャキ焼の画像

Description

れんこんのシャキシャキ感があって、飽きずに何個も食べられます！お弁当にも最適ですよ☆

材料

しょうが
1/2片
小ネギ
1/2束
玉ねぎ
1/4個
れんこん
輪切り5cmくらい
鶏ひき肉
500g
片栗粉
30g
お酒
大さじ2
こしょう
適宜
卵
1個
油
適宜
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうが、小ネギ、玉ねぎ、れんこんはみじん切りにします

  2. 2

    写真

    ボールに鶏ひき肉を入れて①を入れます。片栗粉と、お酒、こしょうを入れます
    つなぎの卵を入れたらよく混ぜます

  3. 3

    写真

    好きな大きさに丸めて、油を熱したフライパンで4〜5分中火で焼きます。
    ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    ●の調味料をかけてよく絡ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

たまごを入れたくない場合はマヨネーズでも美味しいです

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんのつくねが大好きで、家で作る時に余っていたレンコンを刻んで入れたらもっと美味しくできたからです☆
レシピID : 7511366 公開日 : 23/04/22 更新日 : 23/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月9日
初れぽ
写真
i_yokan
鶏団子に、蓮根や長ねぎを入れるアイディアを教えて頂きました。シャキシャキ感のある美味しい鶏団子になりました。
#鶏団子 #蓮根入り #長ねぎ入り #今夜は焼き鳥

良かったです！つくれぽありがとうございます^_^これからの時期はそのままお鍋に入れてもいいかもです

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ゆいたろん
鶏つくね　シャキシャキ焼
by ゆいたろん