大根とハムの爽やかサラダ

大根は千切りにしてから小さじ1の塩を振って塩もみし、軽く水で洗ってからギュッと手で絞ってボールへ入れます。

ハムは縦に4等分してから千切りにし、大根の入ったボールへ入れます。

パセリのみじん切り、マヨネーズ、レモン果汁を入れて混ぜ、味見して塩コショウで調味して完成です
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