トマト缶を使ったパパのドライカレー！！
Description
トマト缶と、市販のルーでコクのある簡単ドライカレー！子どもも食べやすい辛さです！
もぐもぐチャンネル
材料
（2人分）
1個(約240g)
太め4cm(70g)
油
大さじ1
200g
にんにく(チューブ)
蓋の長さ２つ
しょうが(チューブ)
蓋の長さ１つ
カレー粉
小さじ1/2～1
コンソメ(粉末)
1袋(固形は１つ)
ローレル(あれば)
１枚
カレールー(市販)
ひとかけ
中濃ソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
塩
小さじ1/4
作り方
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2
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フライパンに油を入れて中火に熱して、①を入れて炒めます。
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3
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玉ねぎが少し茶色くなったら、ひき肉を入れて炒めます。
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4
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肉が完全に火が通る前に、にんにく、しょうが、カレー粉を入れて炒めます。
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5
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カレー粉の粉っぽさがなくなったら、トマト缶、コンソメ、ローレルを入れて、10分ほど水分がある程度なくなるまで煮ます。
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6
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一度火を消して、カレールーを入れて溶けたら、ケチャップ、ソースを入れて中火に熱してよく混ぜます。
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7
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味をみて塩、こしょうをして、ご飯の上にのせ、お好みでパセリをかけて完成！
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8
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※味見をして、カレー粉がたりなかったら、小さじ1/4から足してください。足したら中火にしてよく炒めて下さい。
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コツ・ポイント
たまねぎ、にんじんを切ってからレンジでチンすることで早く火が通りやすいです！
トマト缶は出来るだけ水分を減らすことでより濃厚に、市販のルーを使うとよりうま味が足されて、手軽にできます！
トマト缶は出来るだけ水分を減らすことでより濃厚に、市販のルーを使うとよりうま味が足されて、手軽にできます！
このレシピの生い立ち
個人的にカレーのなかでも特に好きなドライカレーで、家でつくる時はほぼ、トマト缶を使っているので、せっかくだからレシピだそうと思い考案しました！
我が家って結構トマト缶使うなぁ～(笑)
我が家って結構トマト缶使うなぁ～(笑)
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