簡単 ぶりカマのペペロンチーノ
家飲み料理人チョコ
作り方
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1
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焼いたぶりカマをほぐす
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2
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具材は玉ねぎ、きのこ(エノキ、しめじ、舞茸など)、ニラを食べやすい大きさに切る
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3
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フライパンにオリーブ油を引きニンニクみじん切り、鷹の爪を入れ火にかける。香りが出てきたら玉ねぎ、きのこを入れて炒める。
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4
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そこへパスタの茹で汁お玉半分位入れて混ぜた後、パスタ投入。ニラを入れて黒胡椒、塩で味を整え、最後にオリーブ油回しかける。
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5
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器に盛って青ネギを散らして出来上がり。
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6
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先にガーリックオイルを作っておくと便利ですよ。
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コツ・ポイント
具材は冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です。
白ワインが進みます。
白ワインが進みます。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
家飲み料理人チョコ
