じゃがキムチ

じゃがいもは、皮と芽を取り除いたら小さめの乱切りにします。

10分ほど水に浸しておいてください。

キムチは粗みじんに刻んでください。

じゃがいもが柔らかくなるタイミングで水分がすべて飛ぶよう、水分量と火加減を調整してください。

水分がすべて飛んだら、油を入れて表面を焼き固めていきます。

キムチを加えて全体に絡めてください。

最後にこしょうを加えて、味を整えてください。