てりたま丼の画像

Description

スピーディーにできる簡単料理です!

材料 (2人分)

適量
塩胡椒
適量
サラダ油
大さじ2か3
3個くらい
★しょうゆ
2(割合)
★酒
2(割合)
★みりん
2(割合)
★砂糖
1(割合)
 

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を厚さが均等になるように開き、ビニール袋に入れ、塩胡椒と片栗粉をまぶす。

  2. 2

    肉を軽くはたいて余分な片栗粉を落とす。

  3. 3

    油を多めに敷いたフライパンで肉を皮目から焼く(中火で約3分)

  4. 4

    ひっくり返し、約3分焼く。

  5. 5

    タレを投入し、煮詰まるまで焼く(少しタレが残るくらい)

  6. 6

    フライパンを軽く拭き、炒り卵を作る

  7. 7

    ごはんに、刻みのり、炒り卵、鳥もも肉の順に乗せ、完成!(あれば刻みネギや紅しょうがを乗せても◎)

コツ・ポイント

焼きすぎないほうが柔らかくて美味しいです!

このレシピの生い立ち

親子丼に飽きたのでたまには別のものを…と思い作りました。
レシピID : 7513575 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

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