くるみ入り練りがんづき(宮城県)

Name: くるみ入り練りがんづき(宮城県)
Yield: 16×14×4cmの耐熱容器1つ分
Ingredients: A薄力粉 150g; Aきび砂糖 120g; A塩 ひとつまみ 1.5g; 水 150ml; 食塩不使用くるみ 70g

Description

お茶うけや農作業の合間のおやつに食べられてきた、宮城のご当地グルメ
材料を混ぜて蒸すだけの簡単レシピです♪

150g

Aきび砂糖

120g

A塩

ひとつまみ 1.5g

150ml

食塩不使用くるみ

70g

蒸上がって粗熱が取れたら、型から外しカットします。
小さなシリコンカップ等で作ると、カットする手間が省けます(その場合、蒸し時間は調整してください)
更に黒ごまをふっても、風味豊かに仕上がります

宮城の外郎のようなもっちりがんづきが好きで、レシピを考えました。
同じがんづきの名でも、岩手はふっくら蒸しパンのよう。
もちろん！どちらも美味しいです。

レシピID : 7514806 公開日 : 23/04/26 更新日 : 23/04/26