糖質制限 おからパウダーお好み焼き風ピザ
Description
ピザも食べたいし、お好み焼きも食べたい。しかも糖質制限中！そんなあなたはお試しくださいませ。量が多いですよ。
babibabi7
作り方
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粉類を先に混ぜ、ジェノベーゼ、卵、水、モヤシ、チーズの順に混ぜる。消化に悪いが味見して必要なら塩。オイルは省略可能です。
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出来た生地を型に詰める。10回ほど下にトントン落とす。
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好みのトッピングをする。今回はトマトケチャップでしました。
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200度のオーブンで約40分、ケーキではないので、完全には固まりません。
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ラックの上で10分ほど、粗熱をとる。
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ナイフで切れ目を入れてから、大きめのスプーンなどでとりわける。一人では多すぎる量ですよ。
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ボナペティ〜
以下、フライパンバージョンです。生地を作る。フライパンを温め、オリーブオイルを敷く。（分量外）
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生地を入れ形を整え弱火で蓋をする。途中、焦げ色がついて来たら皿を使ってひっくり返す。オーブンよりかなーり時短になります。
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ひっくり返したらトッピングのソースを敷く。その後、シュレッドチーズを乗せて、さらに蓋。弱火ですヨ
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今回は、生地に味噌大さじIと旨み調味料を多め。和風だしのもとを入れ、ソースにマヨネーズとシュレッドチーズ飾りに刻み海苔。
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オーブンより柔らかめに出来ます。すぐに食べたい時はおすすめします。少し柔らかめになります。
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やはり生地の味が全てですね。旨み調味料を多めに入れたり、中のチーズをモッツァレラではなく、濃い目の味のチーズにするとか、
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによります。味付けはお好みで、、、生地に好みの味をつけてください。納豆は感じられなくなりますがつなぎとして優秀です。
フライパンでもできます。時間短縮できますが、ピザというよりお好み焼き寄りになりますね。でも美味しいですヨ
フライパンでもできます。時間短縮できますが、ピザというよりお好み焼き寄りになりますね。でも美味しいですヨ
このレシピの生い立ち
今日は何を食べようか迷ったので、、、しかも糖質制限できるように工夫しました。尚、サイリウムは１日の摂取上限量が20gなのでご注意下さいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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