塩麹でおうちメキシカン!ワカモレの画像

Description

メキシカンの味付けも塩麹におまかせ!
クラッカーやバゲットにディップしたり、タコスのトッピングにもおすすめ。

材料 (2人分)

3~4個
1/8個(約25g)
1/2個
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はコチラ。
    アボカドは半分に切って種と皮とる。
    タマネギはみじん切り、ミニトマトは1/4個にカットする。

  2. 2

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    ボウルにアボカドを入れ、フォークやマッシャーで粗く潰す。
    レモン汁を加えしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

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    タマネギとトマトの水気を切り、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    3に塩麹を加えて出来上がり。

  5. 5

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    トルティーヤチップスやクラッカーにのせて召し上がれ!

コツ・ポイント

レモンがなければレモン汁大さじ1でもOK!
アボカドは変色しやすいので、調理したらすぐに召し上がってくださいね。
すぐに食べられない場合は、空気に触れないようぴったりとラップに包み、冷蔵庫に入れて当日中に食べましょう。

このレシピの生い立ち

おうちでメキシカン気分を味わえますよ!
辛い味がお好みの方はタバスコを入れても。
レシピID : 7515495 公開日 : 23/05/15 更新日 : 23/05/15

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