鶏むねの塩昆布焼き
酉出汁子
作り方
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1
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鳥の胸肉の皮を取り除いて、適当に2センチ角にカットしておく
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2
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カットした胸肉に塩をまぶして、手でさっと揉む。粘り気が出てきます。
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3
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そこに片栗粉を加え、塩昆布(半分の長さにカット)、マヨネーズを加えて均等に混ぜる。
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4
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油を引いたフライパンに、大きいスプーンで一口大にのせていく。
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5
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両面カリッと焼いて出来上がり
わさびを付けて食べてもいい
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コツ・ポイント
胸のミンチ肉より固形感があって、満足できます。塩で揉むことと、マヨネーズ、片栗粉がつなぎになってくれる。
このレシピの生い立ち
むね肉を身近なもので調理して、簡単クッキングにしたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
酉出汁子
