あっさりおいしい鶏肉豆腐(塩)
作り方
コツ・ポイント
鶏肉はまず焼いて、その油も残ったフライパンにそのまま作ると旨味もそのまま余すところのないスープになってとてもおいしくなります。生姜やニンニクはお好みで入れる入れないを調整してください。胡椒は個人的に入れない方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
肉豆腐を作ろうかなとお肉コーナーに。牛肉はやはり少しお高い。ちょうど若鶏のモモ肉がセール品でした。いつもの肉豆腐を塩ベースで作ってみよう!と思いついてトライ。とても美味しくできました。子供達は白滝が嬉しかったようです。また作ります。