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黒豆ご飯の焼きおにぎり

黒豆ご飯の焼きおにぎりの画像

Description

黒豆ご飯を醤油麹を塗った焼きおにぎりにしてみました♪

材料

黒豆
40ℊ
白米
1.5合
もち麦（白米0.5合でも）
50ℊ
酒
大さじ1
醤油麹
適量

作り方

  1. 1

    白米は洗い炊飯釜に入れ、水を1.5合の目盛りまで入れる

  2. 2

    もち麦の代わりに白米を使う場合は白米2合を洗い炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる

  3. 3

    もち麦と水100㎖を加える

  4. 4

    酒を加え、表面を軽く混ぜる

  5. 5

    黒豆は軽く洗い、フライパンに入れて乾煎りする（中～強火で3分ほど、黒豆の皮にひびが入るくらい）

  6. 6

    炊飯釜に入れ、普通に炊く

  7. 7

    炊けたらしゃもじで全体をさっくり混ぜ、おにぎりを握る

  8. 8

    表面に醤油麹を塗り、トースター等でこんがりするまで焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にあった黒豆を簡単ヘルシーに使いたくて。
レシピID : 7517815 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/01

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黒豆ご飯の焼きおにぎり
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