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薄力粉は振るっておく。
バターとショートニングは常温で柔らかくしておく。冬場なら前夜に冷蔵庫から出しておいても。
くるみは包丁で粗く刻む。
くるみ以外を薄力粉に他の材料を全て入れすり混ぜる。
混ざったら最後にくるみを加え混ぜる。
オーブンを予熱しておく。
天板にオーブンシートを敷き、生地を丸めて並べる。
160℃のオーブンで20〜25分焼いて、裏が少し色づいたら取り出す。
網の上で冷ます。
粉糖に桜パウダーを混ぜ、冷めたクッキーを転がして粉をつける。
出来上がり。