こしあぶらのピーナッツ和え

こしあぶらは、茹でて使うので、天ぷら用より大きくて大丈夫です。

茎の下のはかまの部分を取ります。写真左が取ったところ。

こしあぶらをさっと茹でて（数分）調味料を用意する。

混ぜた調味料にお箸で和える。