抹茶と小豆のパウンドケーキ
作り方
コツ・ポイント
生地に竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりの目安です。
抹茶粉末を使えばキレイな緑色が出ますが、代わりに煎茶の茶葉を細かく刻んで使用してもお茶の風味が楽しめます。
抹茶粉末を使えばキレイな緑色が出ますが、代わりに煎茶の茶葉を細かく刻んで使用してもお茶の風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
緑茶には、抗酸化物質のカテキンが豊富に含まれており、免疫機能を高める作用や動脈硬化の予防などが期待されています。
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