花粉症に☆大豆ミートの梅ひじきサラダ
コッチラボ
作り方
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1
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☆オーガニック
ソイソボロ☆
国産有機大豆100%ソイミンチwww.amazon.co.jp/dp/B0CQY18H2F
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2
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ひじきを商品に合わせた戻し方で戻す。
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3
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材料を全て混ぜ合わせ、ミンチが好みの柔らかさになるまで置いて、お皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
茹で戻し不要☆水や調味料に浸けるだけで柔らかくなるソイソボロ♪
乾燥のまま入れるだけで調理が済むので時短に(^^♪
大豆の風味が苦手な方は、ソイソボロを優しく水洗いし、水気をしっかり絞ってからご使用いただくと食べやすくなります(^-^)
乾燥のまま入れるだけで調理が済むので時短に(^^♪
大豆の風味が苦手な方は、ソイソボロを優しく水洗いし、水気をしっかり絞ってからご使用いただくと食べやすくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に☆
ただ、大豆の鉄分はそれだけ食べても吸収されにくいので、ビタミンⅭと一緒に食べられるレシピを考えました^^
ひじきの鉄分も大豆と摂ることで吸収率up☆
ただ、大豆の鉄分はそれだけ食べても吸収されにくいので、ビタミンⅭと一緒に食べられるレシピを考えました^^
ひじきの鉄分も大豆と摂ることで吸収率up☆
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