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ホワイトチョコを湯せんで溶かし★練り胡麻を入れて混ぜる。
ラップを敷いた容器に1を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
◎練り胡麻に①→④までを順番に入れ混ぜる。
薄力粉をふるって入れ、すり胡麻も入れる。ボソボソした感じになるが気にしない。
卵白に砂糖を入れ、メレンゲを作る。
メレンゲを4の生地に3回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
マフィンカップ、または紙コップ等に6の生地→胡麻のガナッシュ→ゆであずき→6の生地の順に入れていく。
180℃で12分焼く。
胡麻のガナッシュがトロリと出てきそう♫れぽに感謝!