豆腐とツナの和え物〜中華風味〜の画像

Description

タンパク質が摂れる簡単な副菜です。
水切りした豆腐で食感も食べ応えがあり、ツナ缶を使用してお子様も食べやすい簡単レシピ。

材料 (2人分)

1缶(70g程度のもの)
適量(200ml程度)
塩(きゅうり湯通し用)
ひとつまみ
タレの材料
鶏がらスープの素
小さじ1/3程度
砂糖
ひとつまみ
ひとつまみ
ごま油
小さじ2
すりゴマ(白)
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパー2枚程度用意し、豆腐を包み重しをして30分〜1時間水切りをして2cm程度の正方形にカットする。

  2. 2

    ボウルにタレの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ、塩を加えてきゅうりを入れ、20秒程度湯がき、ザルに上げて冷水で濯ぎ水気を切る。

  4. 4

    ツナ缶の油を切り、ボウルに豆腐、きゅうり、ツナ缶を入れ、2のタレを加えて和える

コツ・ポイント

豆腐は水切りすると仕上がりが水っぽくならないので水切りするのがオススメです。
味が足りなければ塩を少々加えて味を整えてください。

このレシピの生い立ち

タンパク質も摂れる、調理も簡単な副菜を作ってみようと思いました。
レシピID : 7520328 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/05/04

このレシピの作者

フォレストヒル
クックパッドアンバサダー2023
アンバサダー歴2021〜
ご訪問ありがとうございます。

*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

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