ピーナッツバターのショートブレッド

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Description

ピーナッツバターの香ばしさとオートミールの歯応えが美味しい、サクッ、ホロッ、としたクッキーです。

材料 (約22枚)

グラニュー糖
25g
○B.P
小さじ1/2
粗塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターをゴムベラで柔らかくほぐし、ピーナッツバターを加え、なめらかに練ります。

  2. 2

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    ブラウンシュガーを加えてすり混ぜ、グラニュー糖も加えます。
    ○をふるい入れ、切るように、底を返すように混ぜ、

  3. 3

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    白い粉がほぼ見えなくなったら、オートミールを加え、底を返すように混ぜます。

  4. 4

    写真

    ティースプーンに山盛り1杯ずつ天板に落としていき、軽く丸め、厚さ5mmくらいに平たく形をととのえます。粗塩をぱらっと振り

  5. 5

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    170度に予熱したオーブンで、160度20分焼きます。

コツ・ポイント

気温の低い冬は、バターは室温においても硬いままなので、溶けないように様子を見ながらレンジにかけました。

このレシピの生い立ち

ピーナッツバターが残りわずかで、その残りを使ってクッキーを焼きたくて。
レシピID : 7520516 公開日 : 23/06/26 更新日 : 23/06/26

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