牛肉とカラフル野菜のオイスター炒め
作り方
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1
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パプリカ・ピーマンは1cm幅くらいに切ります。玉ねぎは1cmくらいのくし形切りにします。
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2
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アスパラガスは1cm厚くらいのななめ切りにします。しめじは根元をおとしてほぐします。
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3
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牛肉は食べやすい大きさに切って、酒・牡蠣醤油で下味をつけます。
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4
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フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、火が通ってきたら一度取り出します。
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5
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同じフライパンで、米粉をまぶした③を炒めます。
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6
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火が通ったら玉ねぎを戻し、他の野菜を加えて軽く塩コショウして炒めます。
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7
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オイスターソース・酒・砂糖を加えて、全体にからめたらできあがりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パプリカが少し安かったので買ってアスパラガスと炒めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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