イタドリのきんぴら風

下処理したイタドリを短冊切りにする。

調味料とめんつゆ、水をフライパンで加熱しながら煮詰まらないように混ぜる(砂糖がとければOKです)。

水気をしっかり切ったイタドリを入れて、水分が無くなるまで焦げないように炒める。