具沢山のトマトピザ
作り方
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1
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小さめのじゃがいもの芽をとり、皮を剥き、キッチンペーパーで包む。
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2
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水を入れたボウルに2をくぐらせ、ラップで包む。
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3
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600Wの電子レンジで1分30秒ほどじゃがいもに火が通るまで加熱する
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4
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ラップとキッチンペーパーを外し、火が通ったじゃがいもを1センチぐらいの輪切りにする。
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5
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オーブンを230度に予熱する。
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6
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玉ねぎをみじん切りにする。
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7
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フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくチューブを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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8
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カットトマト缶と砂糖を加えて、水分が減り2/3の量になるまで煮詰め、塩こしょうで味を整える。
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9
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クッキングシートを敷いた天板にピザ生地のをのせ、その生地の上に9をのせる。
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10
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ウインナーを写真のように切る。
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11
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9の上にコーンをのせる。
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12
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じゃがいもをのせる。
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13
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ウインナーをのせる。
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14
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チーズをのせる。
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15
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予熱が完了した230℃のオーブンで15分、チーズに焼き目がつくまで焼いたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピザが食べたくなったので手作りした。