◆ココナッツミルククッキー◆

バターを耐熱ボウルに入れ、２００ｗで１分半～２分温めよく練る。固めのマヨネーズぐらいの柔らかさが目安。

<１>のバターにグラニュー糖を入れよく混ぜたら、コココナッツミルクを入れてさらに混ぜる。

薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。よーく混ざったらラップの上に細長く広げる。

サランラップの芯にラップに包んだ生地を詰め込み上からギュギュと押して形成する。上から押すのに麺棒が便利！

生地を詰め込んだら、冷凍庫で３０分このまま冷やし固める。

オーブンを１５０℃で予熱する。その間に、冷凍庫で冷やした生地を１㎝幅に切り、キッチンペーパーを敷いた天板に並べる。