ひじき煮の卵とじ
Description
田舎厚揚げが売ってたのでひじきと煮物にしました。
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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厚揚げは油通してしておく。
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2
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ひじきは水にもどして、にんじんは切っておく。
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3
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出汁に厚揚げをいれて煮て、ひじき、にんじんを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
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4
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煮汁がほとんどなくなる頃に、溶いた卵を流し入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
厚揚げは少し甘味に煮ると子どもたちも喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
子どもたちにひじきを食べてもらうのに、玉子とじにして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
