詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

罪悪感ナシ☆ヘルシーレアチーズケーキ

罪悪感ナシ☆ヘルシーレアチーズケーキの画像

Description

クリームチーズ、生クリーム不使用でも大満足。ポイントは練乳と水気を切る方法です。

材料 （4人分）

ヨーグルト(無糖)
2パック（400ｇ×2）
練乳
50ｇ
砂糖
20～30ｇ
クッキー
約6枚
イチゴ
4個
ミントの葉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ザルにキッチンペーパー3枚敷いてヨーグルトの水気を切る。たくさんでたヨーグルトの水気がザルにつかないようにします。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫で半日後
    400ｇ×2パック＝800ｇのヨーグルトが450ｇになりました。
    練乳、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    器に砕いたクッキー、２、イチゴ、ミントをのせてできあがり

  4. 4

    写真

    練乳のほどよいまろやかさが水切りヨーグルトととても合います
    (´▽｀*)

コツ・ポイント

キッチンペーパーは3枚使います。
思ったより水気がでるので水気がザルにつかない容器にします。ヨーグルトが入っていた容器の8割くらい水気がたまります。
残った水気を無調整豆乳に入れてオーブンで6時間発酵させると豆乳ヨーグルトもできます

このレシピの生い立ち

家族が好きなレアチーズケーキをヘルシーに作りたくて考えました。
レシピID : 7522251 公開日 : 23/05/06 更新日 : 23/05/06

このレシピの作者

発酵家族
発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
発酵家族
罪悪感ナシ☆ヘルシーレアチーズケーキ
by 発酵家族