鰹のタタキ+鰹節+細長ネギ
Description
鰹のたたき+鰹節+細長ネギ+アルファ
材料
作り方
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1
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細長ネギ、ごま油。ポン酢、鰹節、ねりワサビを適量に混ぜて準備
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2
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味見をして少々甘みが足りなければ簡単酢を加えても
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3
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鰹のタタキ(かたまり)を刺身膨張で数切れにしてお皿に
1の
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コツ・ポイント
タレは人それぞれなんでお好みは分かれますが、、
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどではないが炭火で焼いた鰹のたたきがスーパーで比較的安く売ってたので
刺身にしてちょっと捻ったタレをつけてみた
刺身にしてちょっと捻ったタレをつけてみた