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ハンバーグ用クリームソース

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Description

ハンバーグを煮込んだりご飯を煮込んだりして食べれる万能クリームソースです♪︎

材料

トマトケチャップ(a)
大さじ４
オイスターソース(a)
大さじ２
白ワイン(a)
50cc
紹興酒(a)
大さじ１
薄口醤油(a)
大さじ1/2
バター(a)
10g
生クリーム
100cc
塩コショウ
適量
メース(ナツメグでも可)(s)
適量
パプリカパウダー(s)
適量
パセリ(s)
適量

作り方

  1. 1

    (a)の材料をフライパンに入れて中火で沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら弱火におとしてケチャップの酸味が飛ぶまで底が焦げ付かないように煮詰める

  3. 3

    味を見ながら酸味が飛んだら生クリームを入れて全体を混ぜてひと煮立ち

  4. 4

    塩コショウで味を整えたらスパイス(s)を入れて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

適当に作ったソースが美味しかったので材料を思い出しながら書いてみた次第◎
レシピID : 7522933 公開日 : 23/05/06 更新日 : 23/05/06

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ハンバーグ用クリームソース
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