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長芋ときゅうりと豚肉の炒めもの

長芋ときゅうりと豚肉の炒めものの画像

Description

私は隠し味にこれうまつゆを少量入れてます

材料 （2〜3人分）

きゅうり
1本
長芋
10cmほど
油
適量
豚肉
好きなだけ
酒
大さじ1くらい
みりん
大さじ2くらい
砂糖
お好みで
醤油
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは好きな大きさにカットしておく
    (私は皮を半分削っておく派)

  2. 2

    長芋も好きな大きさにカットしてから耐熱容器に入れて1〜2分レンジでチンする
    (小さめ方が火の通りが早い)

  3. 3

    写真

    中火で油を熱したフライパンへ投入。
    焦げ目をつける

  4. 4

    写真

    豚肉も入れて炒める
    (きゅうりはシャキシャキ派の場合、このタイミングで入れるとシャキシャキ感残ります)

  5. 5

    写真

    調味料を酒、みりん、砂糖を入れ、少し火をゆるめてから醤油も入れる

コツ・ポイント

お好みで生姜やポン酢、めんつゆなどを少し入れたら味変になります。
豚肉は薄い方が火の通りが早いので、野菜シャキシャキ派の人にはオススメです。

このレシピの生い立ち

頻繁に作ってるのでメモ！
レシピID : 7523083 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

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アゴうさぎ
長芋ときゅうりと豚肉の炒めもの
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