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卵とじ#黄金比つゆ#大人数

卵とじ#黄金比つゆ#大人数の画像

Description

カツ丼や親子丼、何にでも使えます！

材料 （8人分）

玉ねぎ
2玉
砂糖
小さじ1
八方だし
大さじ3
醤油
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
120cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ以外を全てフライパンに入れ煮たたせる

  2. 2

    写真

    好みの厚さに切った玉ねぎを入れしんなりするまで煮る(弱火)

  3. 3

    好みの量のとき卵を回し入れ固くなる前に火を止めれば完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

厚揚げをアレンジして食べたくて味しっかりめの卵とじを作った時の黄金比の覚書です^_^
レシピID : 7523641 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/07/02

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卵とじ#黄金比つゆ#大人数
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