白身魚のアクアパッツア♫

白身魚にクレイジーソルトをふりかけ、水気をキッチンペーパーで拭きとる

フライパンにオリーブ油と刻みにんにくを入れて、弱火でかおりがしてきたら白身魚を焼く

白身魚を裏返すタイミングで半分に切ったミニトマト+酒(白ワイン)+砂ぬきしたあさりを投入して、ふたをして蒸し焼きにする。