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生姜は千切りにする。細ねぎは小口切りにする。卵は割り、ほぐしておく。かにかまは細かく裂いておく。
鍋に水と生姜を入れ、沸騰したら、醤油、かにかま、味付けもずくを汁ごと加える。
再度沸騰したら、卵を箸につたわせて、注ぎ入れる。
ねぎを入れて、出来上がり。お好みでラー油を垂らす。