桜えびと新じゃがいもと新玉ねぎのキッシュ

冷凍パイシートをクッキングシートの上に出して、常温で１５分ぐらい置いて解凍する。

新じゃがいもを水でよく洗って水気を切って、１、５ｃｍ×２ｃｍの角切りにする。耐熱皿に乗せて、レンジ５００ｗで３分チンする

新玉ねぎを１、５ｃｍ×１、５ｃｍに切って手でほぐす。耐熱皿に乗せて、レンジ５００ｗで１分チンして、そのまま置いておく。

冷凍パイシートが解凍出来て柔らかくなったら、クッキングシートをもう１枚乗せてめん棒でスキレットのサイズに合うように伸ばす

パイシートをフォークで穴を開ける。スキレットにオイルを塗って、パイシートを乗せて、１８０度のオーブンで１８分下焼きする。

ボウルに卵を割り入れて、生クリームを入れて、泡立て器で溶きほぐす。藻塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜる。

残りのシュレッドチーズを入れて、【７】のキッシュ液を流し入れる。
１８０度のオーブンで２５分焼いていく。

焼き上がったら、オーブン内にそのまま２分置いておく。
その後オーブンから取り出して、スキレットから外して、皿に乗せる。

４０分ぐらい冷ます。ラップして冷蔵庫で３時間ぐらい冷やす。包丁で切り分けたら出来上がり♪