“ちょっとだけ”無添加パンケーキ
Description
12枚の小さな無添加パンケーキ。
離乳食や小さなお子さんのおやつ
家事の合間の息抜きにサクッと食べれるパンケーキ。
離乳食や小さなお子さんのおやつ
家事の合間の息抜きにサクッと食べれるパンケーキ。
材料
(大さじ1杯分で12枚)
作り方
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1
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ボウルに卵、牛乳を入れよく溶いておく
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ砂糖も入れて泡立て器で混ぜる。多少ダマがあっても大丈夫。
バニラオイルを入れまぜる
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3
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フライパンを温める。
火加減は中火。
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4
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大さじ1杯分の②をすくい、少し高いところから流し入れる。
20cmのフライパンで4枚焼けると思います。
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5
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生地の表面が泡立ってきたらフライ返しでひっくり返す。
表面が乾く前に返すことで、返したあとにフーッと膨らんできます。
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6
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フライパンに接地してる面の端が少しきつね色になってきたらひっくり返す。
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7
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
焼くときは中火で。
弱火にすると膨らみづらくなります。
あと蓋は要りません。
砂糖の量はお好みで調節してください。
弱火にすると膨らみづらくなります。
あと蓋は要りません。
砂糖の量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピだと一回の出来上がる量が多すぎて保管時我が家の小さい冷凍庫ではかさばっていました。食べたい時に簡単に食べ切れる、冷凍庫でもかさばらない量を作りたくて考えました。
我が家は主に休日の朝子供と作り親子3人で食べきってます。
我が家は主に休日の朝子供と作り親子3人で食べきってます。