旨みたっぷり！コーンの味噌炊き込みご飯
Description
缶詰のコーンを使って、味噌プラスうまみたっぷりの出汁が出る具材を、お米と一緒に炊き込みました！
まるや八丁味噌
材料
（2～3人分）
●うるち米
１５０ｇ
５０ｇ
1缶約120g
ツナの水煮缶
小1缶
赤だし味噌
２０ｇ
１０ｇ
生姜（千切り）
１０ｇ
オリーブ油
小さじ2
塩・黒胡椒
少々
パセリのみじん切り
適宜
作り方
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1
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お米は洗ってザルにあげ20分ほどおく。干しエビは水に30分ほど水に浸けてからみじん切りにする。戻し汁は取っておく。
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2
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水は（コーンとツナの缶汁＋干しエビの戻し汁＋水＝270gになるように計量する。味噌を溶かす。
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3
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2に米を入れてひと混ぜする。
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4
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3にコーン、ツナ、ハム、干しエビ、生姜をのせ、白米モードで炊く。（スイッチオン！）
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5
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炊きあがったら油を加え、混ぜる。塩胡椒で味を調える。
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6
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お皿に盛りつけ、パセリをふる。
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コツ・ポイント
お米は汁に浸けたらすぐに具材をのせて炊きましょう。旨みの出る具材をたくさん入れると、相乗効果で美味しくなります。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は簡単だし、これ一品でごちそう感が出るから好きです。味噌を入れて炊くと、本当に香りもよくで味がばっちり決まるから、味噌の炊き込みご飯は超おすすめ!
まるや八丁味噌
