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小松菜は3cm幅に切る。トマトはへたを取り薄切りする。
鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰するまで強火にし、沸騰したら中火で、盛岡冷麺と小松菜を入れる。
盛岡冷麺は袋の表示時間通り茹でる。水気を切っておく。
器に付属のスープ&辛みの素を入れる(辛みは調節してください)水は袋の表示通り入れる(私は1人分180ml入れました)
②を③に入れて、トマト、茹で卵は半分に切って添える。
2人分作る盛岡冷麺は写真のものを作りました