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☆愛知野菜たっぷりキッシュ☆

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Description

愛知県産のキャベツを使ったキッシュです♪
忙しい朝や夜など時短レシピ！お弁当にも最適！

材料 （2人分）

ミニトマト
45ｇ（３個）
キャベツ
20ｇ
しめじ
20ｇ
ブロッコリー
20ｇ
とろけるスライスチーズ
18ｇ（１枚）
卵
120ｇ(2個)
牛乳
100ｍｌ
コンソメ
5ｇ
塩
少々（0.1ｇ）
こしょう
少々（0.1ｇ）

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ミニトマトは2等分、ブロッコリーは一口大、しめじはばらしておく。

  2. 2

    卵と牛乳、コンソメ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

  3. 3

    【１】と【２】を合わせる。

  4. 4

    耐熱皿にクッキングシートをひき、３を流しいれ、上にとろけるスライスチーズをのせる。

  5. 5

    ラップは使用せずに500wの電子レンジで13～15分加熱する
    （卵液が固まってなかったら＋30秒しながら様子を見る）

  6. 6

    1人分
    エネルギー165㎉/たんぱく質12.4ｇ/脂質10.6ｇ/炭水化物7.1ｇ/食塩相当量1.7g/野菜量42.5g

コツ・ポイント

【おすすめの時期：一年中】15㎝×15㎝の耐熱皿を使用しています。いつも作るお弁当の卵焼きにひと手間加えるだけでおしゃれな一品になります！一年中いつでも簡単に作ることができます。

このレシピの生い立ち

彩りよいおしゃれなキッシュを作りました♪愛知県はキャベツの生産量が日本一（R2）です！キャベツがたくさん使用でき、電子レンジを使うことで時短になるように工夫しました！【レシピ提供元：知多保健所,至学館大学栄養科学科学生】
レシピID : 7526788 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/06/28

このレシピの作者

あいち健康チャレンジ
あいち健康チャレンジ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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