低タンパク/だしが決め手◇わかめ混ぜご飯
腎臓病食くらぶ☆
作り方
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1
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わかめをたっぷりの水で戻す。
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2
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①を細かく刻む。
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3
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越後米粒タイプを、洗米・浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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4
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だしと水を入れて炊飯し、炊き上げる。(早炊きがオススメ)
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5
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出来上がったご飯と②とごまを混ぜ、最後に塩をかけたら完成。
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6
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使用した越後シリーズ：1/25越後米粒タイプ
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コツ・ポイント
合わせだしを使用することで優しい味わい＆減塩にも◎
わかめの食感を残すため炊き込みではなく、混ぜご飯に！
【栄養価】
エネルギー：304kcal
たんぱく質：1.2g
カリウム：105mg
リン：46mg
食塩相当量：0.3g
わかめの食感を残すため炊き込みではなく、混ぜご飯に！
【栄養価】
エネルギー：304kcal
たんぱく質：1.2g
カリウム：105mg
リン：46mg
食塩相当量：0.3g
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
腎臓病食くらぶ☆
