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ピリ辛はるさめスープ

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Description

こどもが好きな、給食のレシピのちょっとアレンジ。6〜８人分になってますが４人でほとんど食べてしまいます笑

材料 （6人〜8人分）

にんじん
半分
たまねぎ
半分
白菜
6枚
ねぎ
１本
ニラ
半分
にんにく
ひとかけ
とうふ
半分
油
適量
豚肉
200g
こしょう
適量
 
水
1リットル
コンソメスープキューブ
1個
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
小さじ1
豆板醤
小さじ1
 
 
はるさめ
適量

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、白菜…細切り。ねぎ…小口切りまたは斜め切り。ニラ…2センチ。にんにく…みじんぎり

  2. 2

    とうふはさいの目切り

  3. 3

    油を熱して、にんにくいためる

  4. 4

    豚肉入れて炒める。こしょうふる

  5. 5

    にんじん入れて炒める。こしょうふる

  6. 6

    たまねぎ入れて炒める。こしょうふる。

  7. 7

    水を1リットル加えて煮る

  8. 8

    沸騰したら、コンソメスープの素、みそ、しょうゆ、酒、豆板醤、白菜、豆腐、ねぎ、はるさめ入れて煮る

  9. 9

    最後にニラを入れて沸騰したら火を止める

コツ・ポイント

簡単とにかく入れて煮るだけこども、大好き。豆板醤は、辛いので苦手な方は少なめにしてね

このレシピの生い立ち

学校給食で1番好きなレシピだそうで。より簡単に少し変えました
レシピID : 7526989 公開日 : 23/05/11 更新日 : 23/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月1日
初れぽ
写真
ワーキングマザーなつ
豆板醤が無くてコチュジャンで代用しましたが、美味しくできました！子どもも美味しいと食べてました！
#子ども大好き #白菜 #スープでほっこり
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( )
ゆうきらりゆづき
ピリ辛はるさめスープ
by ゆうきらりゆづき