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さやからそら豆を出して鍋に塩少し入れて2分茹で、薄皮を剥がします。
にんにくみじん切りとオリーブオイルと鷹の爪(子ども用に入れていませんが)を弱火にかけ、香りがしたら下処理済みの海老を投入
エビの色が変わったらそら豆を入れ、塩を軽く振って出来上がり!
粉チーズやブラックペッパーをかけても美味しいんです!#そら豆 #旬の一品 #ワインに合う #ピンチョス