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こいのぼりのちぎりパン

こいのぼりのちぎりパンの画像

Description

子どもの日のケーキがわりに、こいのぼりのちぎりパンをやいてみました。しっとりふわふわです。

材料 （20センチスクエア型）

強力粉
280g
ドライイースト
5g
きび糖
20g
はちみつ
5g
塩
6g
豆乳
110g
水
85g
発酵バター
25g
紫いもパウダーか紅麹
適宜
抹茶
適宜

作り方

  1. 1

    ID7437019と同様に生地をつくる

  2. 2

    ピンク(紅麹)195g
    緑(抹茶) 195g
    白　　　　　131gに分割して色つけする

  3. 3

    一次発酵する

  4. 4

    ピンクと緑は3分割、白は2分割する
    それぞれ64.5〜65.5gくらい

  5. 5

    写真

    ベンチタイム１５分後、長方形に成形して、型にならべる

  6. 6

    写真

    二次発酵(３０分くらい)したあと
    はさみで尻尾に切れ目を入れる

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンを140℃に下げて1２分焼成
    アルミホイルをかぶせて、4〜５分焼く

  8. 8

    写真

    粗熱がとれたら、白チョコペンと水溶きブラックココアで目やうろこをかく

  9. 9

    写真

    金太郎とくまを作ってもかわいいです

コツ・ポイント

こどもの日に作りました

このレシピの生い立ち

子どもの日に、孫にかわいいパンを作りたくて
レシピID : 7528821 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

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こいのぼりのちぎりパン
by Happy♡juna