ひよこ豆粉の小松菜スパニッシュオムレツ
きゃろっとぽてと
作り方
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1
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小松菜は洗い刻む
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2
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フライパンに油を入れて熱し、1を塩・ブラックペッパー少々で炒める
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3
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ボウルに豆腐、ひよこ豆粉、みりん、塩小さじ1/3を入れて混ぜる
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4
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2を加えて混ぜる
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5
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フライパンに油を敷き、4を広げ、蓋をして3分～焼く（やや薄く伸ばした方が焼きやすいです）
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6
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ひっくり返して反対側も同様に焼く
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コツ・ポイント
2の塩とブラックペッパーはお好みのハーブソルトにしても。今回は絹を使いましたが木綿でもできると思います。
このレシピの生い立ち
家にあったひよこ豆粉を使おう！と思い立ち。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
