じゅうねん味噌パウンドケーキ
Description
ごうvol5に掲載されたじゅうねん味噌のアレンジレシピです。バターたっぷりのパウンドケーキです
材料
( 20cmパウンドケーキ型1本分)
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
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2
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バターは室温に戻してから練ってクリーム状にします。
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3
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②に砂糖を少しずつ入れて白っぽくなるまで混ぜ、じゅうねん味噌を加え、全体の色合いが均一になるまで混ぜます。
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4
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卵を割りほぐし、③に少しずつ加えて混ぜます。
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5
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④に①を加え、切るようにまぜます。
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6
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クッキングシートをしいておいた型に⑤を流し入れ、空気を抜き、表面をならします。
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7
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180℃に予熱したオーブンで40分焼き、完成です。
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コツ・ポイント
・バターの代わりにサラダ油やこめ油を使う時は、同じ手順で量を80gに変更して作ってください。
・きび砂糖も同じ分量で砂糖に変更してもOKです。
・きび砂糖も同じ分量で砂糖に変更してもOKです。
このレシピの生い立ち
味噌屋さんのパウンドケーキのレシピをみつけ、同じ方法で、じゅうねん味噌でも作れそうだと思い作ってみました!バターとじゅうねん味噌の風味が美味しいケーキが出来ました♪(みほ香)