イシスキで子持ちししゃもの揚げ焼き
Description
ちょっと小ぶりの子持ちししゃも、スーパーの特売であったので。気軽に食べられて良いね。揚げ焼きで。
Aranjuez5
材料
（2人分）
作り方
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1
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子持ちししゃもは調理直前に米粉にまぶす。
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2
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくおく。
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3
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子持ちししゃもの半分を投入。焼き色がついた頃合いに反転させる。
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4
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焼き上がれば、洋皿に移す。この作業をもう一度。
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5
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子持ちししゃもに花しょう八味をかけ、ディップを加えて、完成。
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コツ・ポイント
EXVオリーブオイルは気分多い目で良い。
このレシピの生い立ち
良く作る子持ちししゃもの揚げ焼き。今回は花しょう八味をかけて、ピリ辛で。
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