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バターたっぷり！バターチキンカレー弁当！

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Description

カレー粉を初めて使ったレシピ！スパイシーで、バターたっぷりなので濃厚トロトロ鶏肉のバターチキンカレー！すごくいい香りです

材料 （2〜3人分）

・鶏もも肉(一口大)
１枚
・ヨーグルト(無糖)
一パック
・玉ねぎ(みじん切り)
1個
・トマト缶(カット)
1缶
・バター(2回分)
50g
・ニンニクチューブ
6㎝くらい
・カレー粉
大さじ1.5〜2
・顆粒コンソメ
大さじ1.5〜2
・調整用の塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    作る前日に、一口大に切った鶏もも肉をヨーグルト一パックに埋めておきます

  2. 2

    写真

    玉ねぎ(みじん切り)と、バター(20g)を中火〜弱火で温め茶色っぽくなるまで炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎが茶色っぽくなったら、トマト缶を全部入れ5分ほど煮詰めます。
    煮詰めたらニンニクチューブ(6㎝ほど)入れ混ぜます

  4. 4

    写真

    5分後くらいに、カレー粉(大さじ3〜4)、バター(30g)、顆粒コンソメ(大さじ1.5〜2)を入れ煮詰めます

  5. 5

    味見をし、カレー粉、塩などで味の調整をして完成！

  6. 6

    写真

    おかず
    ・明太子ちくわ
    ほぐした、明太子をちくわにのせマヨネーズを回しかけ、魚焼きグリルで軽く焼きます

  7. 7

    写真

    こんがり焼ければ完成！

  8. 8

    ぶつぶつなるので、こまめに混ぜながら、味見をし、塩や砂糖などいれ調節します
    20分ほど煮詰めれば完成！

コツ・ポイント

・鶏肉をヨーグルトに漬け込む

このレシピの生い立ち

ドラマ「かしましめし」さんを参考に作ってみました^ ^
レシピID : 7532269 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

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バターたっぷり！バターチキンカレー弁当！
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