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ホホホタケの梅しそ混ぜご飯

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Description

【夏バテに】ホホホタケとごはんに梅干し、ミョウガ、青じそを混ぜ合わせました！食欲のない夏にも、さっぱり食べられます♪

材料 （2人分）

ホホホタケ
1/2パック（40g）
米
1合
梅干し（塩分5％）
2個
ミョウガ
1本
白炒り胡麻
大さじ 1/2
塩（炊飯用）
小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しは種を除き、包丁でたたく。ミョウガは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    青じそは千切りにして、水に2～3分さらし、水気を絞る。

  3. 3

    写真

    炊飯器に米と分量までの水（1合の目盛）と塩を入れて混ぜる。ホホホタケを上にのせて炊飯する。

  4. 4

    写真

    ボウルに炊けた米、梅干し、青じそ、ミョウガ、胡麻を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    味見をして塩を足し、味を調えたら完成！

コツ・ポイント

☆塩分5％の梅干しを使用しました。使用する梅干しに合わせて、最後の味見で塩を足してください。

このレシピの生い立ち

ホホタケを使った簡単で美味しいレシピを考案中です♪ホホホタケは別名ハナビラタケという華やかなキノコです♪
レシピID : 7532488 公開日 : 23/05/18 更新日 : 23/05/18

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ホホホタケの梅しそ混ぜご飯
by ホホホタケ