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豚バラ薄切り肉を使った角煮じゃなくて丸煮

豚バラ薄切り肉を使った角煮じゃなくて丸煮の画像

Description

角煮と言うより丸煮です(＾皿＾)
ブロック肉を用意しなくても大丈夫！
巻き巻きして留めるのはスパゲティー♪

材料 （2人分）

豚バラうす切り
200g
チンゲン菜
2株
水
400cc
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
酢
小さじ1
塩・ごま油(チンゲン菜用)
適量
スパゲティー(巻いた肉を留める用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を端からくるくる巻いてスパゲティーで留める

  2. 2

    写真

    鍋に水・酒・砂糖・しょうゆ・酢を入れて火にかけて沸騰したら1を入れアクをとりながら煮汁が少し残るまで煮詰める

  3. 3

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り､ごま油と塩で炒める。
    炒めたものを皿に盛り､その上に角煮を盛り付け煮汁をかけて完成

コツ・ポイント

豚肉を留める爪楊枝や糸を用意しなくてもスパゲティーで留めれば全部食べられるので楽！
チンゲン菜は必ず用意しなくても大丈夫です。
たまごや大根なども加えて煮込んでもいいですね♪

このレシピの生い立ち

豚かたまり肉で作ると時間がかかるので時間短縮できる豚うす切り肉を使ってみた
レシピID : 753258 公開日 : 09/03/08 更新日 : 09/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2024年2月18日
写真
ポッポ屋さん
薄切りだと、時短で作れてラクちん！ハシが止まらない。ありがとう。・゜・(ノД`)・゜・。
#コロナ太り非対策メニュー
2011年3月2日
写真
sachi1155
初レポ！ ほうれん草で！美味しかったです！ お弁当にもin！

記念すべき初レポとても嬉しいです♪色合いが綺麗で美味しそう！

2011年2月11日
写真
きみこたん
やっぱこの味美味しいなぁまたりぴするね^^

すっかりこの味の虜になりましたね♪リピありがとう！嬉しい！

2010年12月26日
写真
sanaぴょん
たっぷり５人分！味付けしっかりでご飯が進みました☆

作ってくれてありがとう♪5人分もあると迫力ありますね！

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Bottna
豚バラ薄切り肉を使った角煮じゃなくて丸煮
by Bottna