イチゴの豆乳タピオカ風ドリンク

大さじ3の水にゼラチンパウダーを入れ竹串などで混ぜる
６００wの電子レンジで２０秒加熱して溶かす。

ジャムを小さじ2取り、豆乳に混ぜておく。
残りのジャムを小ボウルに入れ、１とレモン汁を入れ溶かし、固めのゼリー液を作る。

ゼリー液をバットに流し入れ冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
５㎜角に切りグラスに入れ、2のイチゴ風味の豆乳を注ぐ。

ジャムはこちらを使用しました。
「アヲハタ ５５　イチゴ」。フレーバー違いも美味しく作れておすすめです。