さっぱり♪いちじくのフルーツサンド
Description
いちじくをごろっと挟んだ贅沢なフルーツサンド☆クリームチーズ入りのホイップクリームがいちじくの酸味を引き立てます♪
材料
(2人分[25分])
作り方
-
-
1
-
クリームチーズは室温に戻しておく。いちじくは縦半分に切って皮をむく。1個分は縦4等分に切る。
-
-
-
2
-
ボウルにクリームチーズ、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ、生クリームを加えてツノが立つまで泡立てる。
-
-
-
3
-
食パン2枚に<2>を1/4量ずつ塗り、縦半分に切ったいちじくを対角線状に断面を下にして2切れずつのせる。
-
-
-
4
-
隙間に縦4等分に切ったいちじくをのせ、残りのクリームを半量ずつ塗り広げる。
-
-
-
5
-
残りの食パンで挟み、ラップに包んで10分ほど冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
6
-
<5>をいちじくを並べた対角線状の上から半分に切り、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
生クリームにクリームチーズを加えてさっぱりとしたホイップクリームに仕上げます。いちじくは半分に切ることで、ゴロッとした食べ応えのあるフルーツサンドに仕上がります。食パンの対角線状にのせ、それに沿って包丁で切ると断面が綺麗に仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
旬のいちじくを使って贅沢なフルーツサンドにアレンジしました。